Menu de Nouvel-An

Fêtez la nouvelle année avec ce menu de Réveillon à emporter, concocté par le Chef étoilé Mathieu Pérou.

2 CANAPÉS
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MISE EN BOUCHE SIGNATURE
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PAIN FEUILLETÉ D’ACCUEIL FAÇON ÉDOUARD NIGNON, BEURRE AUX HERBES D’HIVER
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COMME UN VASARELY, TOPINAMBOUR ET TRUFFE
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RISOTTO, SARRASIN ET GAMBAS NANTAISES
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BŒUF WELLINGTON, POMME MACAIRE, JUS RÉDUIT
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POMME, SARRASIN ET CHAMPAGNE ROSÉ
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3 MIGNARDISES

Ces menus s’accompagnent de pain maison, de beurre de baratte et d’une fiche avec les conseils du Chef pour le réchauffage et le dressage des plats.

Les commandes sont à récupérer au Manoir de la Régate le samedi 31 décembre entre 10h et 15h